廣東省委常委王瑞軍蒞臨國聯(lián)水產(chǎn)集團,調研預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

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6月11日,廣東省委常委、統戰部部長(cháng)王瑞軍率調研組到國聯(lián)水產(chǎn)集團考察預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。省政府副秘書(shū)長(cháng)鄭偉儀,省委農辦主任、省農業(yè)農村廳廳長(cháng)、省鄉村振興局局長(cháng)顧幸偉,省農業(yè)農村廳副廳長(cháng)江毅,湛江市委書(shū)記劉紅兵,湛江市委副書(shū)記、市長(cháng)曾進(jìn)澤,湛江市委常委、統戰部部長(cháng)程鳳英等領(lǐng)導共同參與調研。國聯(lián)水產(chǎn)集團董事長(cháng)李忠率集團核心管理團隊,為調研組匯報我司在預制菜產(chǎn)品研發(fā)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展推廣、農漁產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng )新等方面的最新成果。


調研組一行走進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品展示廳、加工生產(chǎn)線(xiàn)、研發(fā)中心和大數據平臺監控室,實(shí)地調研預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。在集團李忠董事長(cháng)的詳細介紹下,調研組對我司自主研發(fā)的系列預制菜產(chǎn)品和全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案有了全方面的了解。王瑞軍強調,要充分發(fā)揮湛江預制菜的基礎優(yōu)勢,借助預制菜產(chǎn)業(yè)政策東風(fēng),大力發(fā)展農產(chǎn)品精深加工,促進(jìn)農村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。要做強做優(yōu)品牌,謀劃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展新格局,努力打造預制菜產(chǎn)業(yè)“湛江樣板”。


標準智造 創(chuàng )新研發(fā)領(lǐng)先行業(yè)


國聯(lián)水產(chǎn)集團(股票代碼:300094),是目前中國最大的水產(chǎn)品加工企業(yè),也是中國水產(chǎn)預制菜領(lǐng)軍企業(yè)。公司以“為人類(lèi)提供健康海洋食品”為使命,成功打造以生產(chǎn)加工、科研智造、冷鏈物流、品牌推廣、銷(xiāo)售貿易為一體的供應鏈體系。

2019年,國聯(lián)水產(chǎn)集團順應水產(chǎn)行業(yè)精深加工趨勢,建成5G智造工廠(chǎng)領(lǐng)先行業(yè),加速實(shí)現水產(chǎn)品從廚房食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)的轉變,將工廠(chǎng)打造為餐飲企業(yè)和家庭的“中央廚房”。通過(guò)引入自動(dòng)化智能化生產(chǎn)設備、檢測設備、信息化系統、大數據平臺,實(shí)現生產(chǎn)信息透明共享、智能管理及精準決策。全面覆蓋從養殖場(chǎng)、工廠(chǎng)乃至銷(xiāo)售環(huán)節,做到安全、高效、可溯源,全線(xiàn)保證預制菜的品質(zhì)與安全,是水產(chǎn)行業(yè)標準化的典范。

自動(dòng)化包裝

研發(fā)中心

近年來(lái),隨著(zhù)B端降本增效和C端“懶人經(jīng)濟”崛起,以及疫情的加速催化,預制菜市場(chǎng)逐步擴大。國聯(lián)水產(chǎn)集團全面布局全球海產(chǎn)資源、緊密挖掘餐飲市場(chǎng)時(shí)代需求、精準細分預制菜品類(lèi),在上海和湛江自建研發(fā)中心,配備來(lái)自國際大型連鎖餐飲的資深研發(fā)總監、高級研發(fā)總廚組成的研發(fā)團隊,搭建系統化、標準化、定制化的產(chǎn)品研發(fā)體系。目前,集團打造的“海鮮預制菜精選品牌”小霸龍,以“消費者最親密的飯友”的品牌理念,精研風(fēng)味烤魚(yú)、調味小龍蝦、米面、裹粉、快煮、火鍋、辣鹵等七大系列預制菜品,俘獲萬(wàn)千消費者的喜愛(ài)。


聯(lián)農帶農 譜寫(xiě)共同富裕新篇章


預制菜是鞏固農業(yè)戰略性支柱地位、加快構建現代農業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)體系、加速一二三產(chǎn)融合發(fā)展的重要工程。2021年,為了響應廣東省農產(chǎn)品食品化工程的號召,國聯(lián)水產(chǎn)集團主動(dòng)作為,領(lǐng)鮮開(kāi)啟國聯(lián)水產(chǎn)預制菜烤魚(yú)模式,搭建起“小農戶(hù)”對接“大市場(chǎng)”的橋梁,實(shí)現了從原始食材到預制菜品工業(yè)化量產(chǎn)、從“養殖”到“餐桌”的轉變,成功提升廣東名魚(yú)——羅非魚(yú)的附加值,打開(kāi)農產(chǎn)品全新市場(chǎng)價(jià)值及空間,開(kāi)辟農漁民致富增收的新路徑。


本次調研,國聯(lián)水產(chǎn)集團以風(fēng)味烤魚(yú)為重點(diǎn)展示了金湯酸菜魚(yú)、鮮蝦塔可餅、米香蝦等系列預制菜品。其中,新品預制菜菠蘿烤魚(yú)以獨具風(fēng)味的特色獲得調研組一行的一致稱(chēng)贊。酸甜果味與焦酥烤魚(yú)碰撞,配上熬煮1小時(shí)的冬陰功豬骨湯底,甜味、酸味、鮮味喚醒舌尖味蕾。產(chǎn)品巧妙地將“吳川羅非魚(yú)”與“徐聞菠蘿”相結合,是一次“水里鮮”與“地上甜”的全新嘗試。

今年以來(lái),徐聞菠蘿發(fā)力加工產(chǎn)業(yè),加快推進(jìn)菠蘿食品化進(jìn)程打造徐聞菠蘿預制菜體系。小霸龍這條來(lái)自徐聞“菠蘿的?!钡目爵~(yú),不僅提高吳川羅非魚(yú)的塘頭價(jià),也提升了徐聞農特產(chǎn)品的附加值。從菠蘿鮮果到菠蘿預制菜,菠蘿烤魚(yú)形成可持續的供產(chǎn)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)升級,助力徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入新賽道,進(jìn)一步實(shí)現富民興村。


引領(lǐng)發(fā)展 賦能廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)


國聯(lián)水產(chǎn)集團(300094)作為中國最大的水產(chǎn)品食品企業(yè),也是廣東預制菜重點(diǎn)企業(yè),有責任有義務(wù)發(fā)揮行業(yè)標桿作用,推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高速發(fā)展。6月2日,由中國烹飪協(xié)會(huì )和國聯(lián)水產(chǎn)集團牽頭申報的《預制菜》團體標準正式發(fā)布,將在明確預制菜的產(chǎn)品定義和邊界、規范預制菜行業(yè)發(fā)展、提升預制菜產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全水平等方面發(fā)揮積極作用,填補了行業(yè)空白。國聯(lián)水產(chǎn)集團從“做產(chǎn)品”走向“做標準”。


集團執行“全球買(mǎi),全球賣(mài)”的經(jīng)營(yíng)策略,將預制菜產(chǎn)品銷(xiāo)往全球40多個(gè)國家和地區。今年3月,預制菜品牌“小霸龍”榮獲第四屆iSEE全球食品創(chuàng )新獎,風(fēng)味烤魚(yú)、鮮蝦塔可餅上榜iSEE創(chuàng )新品牌百強,成為全球創(chuàng )新典范!自RCEP正式生效以來(lái)國聯(lián)水產(chǎn)集團已連續獲簽中國廣東原產(chǎn)地三個(gè)“001號”柜首發(fā)RCEP成員國,讓中國預制菜走向更為廣闊的世界舞臺!

此次廣東省委常委王瑞軍的到訪(fǎng),將鼓舞和鞭策著(zhù)每一位國聯(lián)人。未來(lái),集團將發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的價(jià)值主張和使命擔當,朝著(zhù)“成為全球最具影響力的海洋食品企業(yè)”的愿景砥礪前行,以實(shí)際行動(dòng)賦能廣東省預制菜產(chǎn)業(yè),為廣東鄉村振興和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻“國聯(lián)力量”。